Sofranıza uyan bir beslenme planı.

Mevsim tezgâhı

Planları Kadıköy pazarında o ay ne varsa ondan kuruyoruz. Tezgâhta ne zaman ne bulunur, yanında bir diyetisyen notu.

• 

  Taze nane

  Nisan – Eylül

  Ayranın, cacığın, yaz salatasının tuzunu azaltmanın en kolay yolu.

• 

  İncir

  Ağustos – Ekim

  Lifli ve doyurucu; tatlı isteği geldiğinde bir avuç ceviziyle ara öğün olur.

• 

  Ceviz

  Eylül – Kasım

  Yeni hasat cevizin yağı taze; günde bir avuç yeterli, fazlası kaloriyi hızla artırır.

• 

  Zeytin

  Ekim – Aralık

  Kahvaltıda peynirin yanında; salamura olanların tuzunu suda bekleterek azaltın.

• 

  Nar

  Ekim – Aralık

  Suyunu sıkmak yerine tanelerini yiyin; lifin çoğu tanede kalıyor.

• 

  Limon

  Kasım – Mart

  Mercimek çorbasına ve ıspanağa sıkılan limon, bitkisel demirin emilimini artırır.

• 

  Ekşi maya ekmek

  Bütün yıl

  Mahalle fırınından tam tahıllı olanı seçin; dilim sayısını plana göre ayarlıyoruz.